В немецком языке прилагательные (в отличии от большинства немецких существительных) склоняются, то есть изменяются по числам, родам и падежам. А значит нам нужно будет добавить к склоняемому прилагательному одно из окончаний: -e, -en, -er, -es, -em.
Прилагательное, которое нам нужно просклонять, будет находится перед существительным.
В немецком языке три типа склонения прилагательных: слабое (с определенным артиклем), сильное (без артиклей) и смешанное (с неопределенным артиклем).
Слабое склонение прилагательных или склонение прилагательных после определённого артикля
В этом уроке мы рассмотрим слабое склонение прилагательных. Начнем с признаков, то есть, если перед словосочетанием прилагательное плюс существительное находится одно из слов из списка ниже, то мы будет склонять его по этому типу склонения. Для единственного числа это:
— определенный артикль (der, die, das);
— вопросительное местоимение (welcher, welche, welches);
— указательное местоимение (dieser, diese, dieses);
— местоимение (jeder, jede, jedes);
Для множественного числа:
— определенный артикль (die);
— вопросительное местоимение (welche);
— указательное местоимение (diese);
— слово alle;
— притяжательный артикль (meine, deine, seine, ihre и т.д.);
— отрицательный артикль (keine).
Если присмотреться внимательно к этим словам, то можно заметить, что все они своими окончаниями дают нам информацию о существительном (род, число, падеж), прилагательное эту функцию на себя не берёт (поэтому этот тип склонения и называется слабое), но и остаться совсем без окончания не может, сравните:
Der gut bezahle Job – хорошо оплачиваемая работа
Der gute bezahlte Job – хорошая оплачиваемая работа
В склонении прилагательных после определённого артикля и определенных артикльных слов (слабое склонение) есть только два варианта окончания для прилагательного: -e или -en. В таблице ниже можно увидеть, в каких падежах и родах какое будет окончание:

Слабое склонение прилагательных: примеры
Вот предложение, где есть один из признаков слабого склонения (пока без прилагательного):
Hast du schon das Museum besucht? – Ты уже посещал музей?
Теперь добавить к «музей» прилагательное interessant, но сперва определим род, число и падеж нашего существительного (средний род, единственное число, Akkusativ (винительный падеж, так как можем задать вопрос от глагола «посетил кого? что?»). Сверяемся с таблицей окончаний прилагательных и получается такое предложение:
Hast du schon das interessante Museum besucht?
Еще несколько примеров с другими признаками слабого склонения:
Welches Museum hat dir am besten gefallen? — Welches deutsche Museum hat dir am besten gefallen?
In diesem Café war er noch nicht. — In diesem neuen Café war ich noch nicht.
Ich habe fast alle Sehenswürdigkeiten besucht. — Ich habe fast alle berühmten Sehenswürdigkeiten besucht.